Depois de motos e carros, a BMW resolveu apostar tudo e abrir espaço em um território novo. Para a marca de Munique, falar apenas com “chefes de família” já não basta - agora a meta é conquistar também os “chefs de cozinha”.
A novidade é uma unidade de negócios voltada a grelhadores elétricos e a carvão, que fomos conhecer em Munique. Trata-se de uma linha completa, fabricada ao lado dos automóveis da marca, pensada tanto para cozinhas domésticas quanto para uso profissional.
As vendas começam hoje, 1º de abril - e essa nova frente inclui até um toque de Portugal.
Inspirados nos modelos de quatro rodas
O visual dos grelhadores bebe diretamente da linguagem de design dos carros da BMW, com direito, nas versões mais caras, à possibilidade de retroiluminar a “grelha” frontal.
“Após vários anos a desenhar grelhas de duplo rim, queremos dar o próximo passo. É uma decisão lógica. Nesta linha de grelhadores, é possível grelhar todo o tipo de carnes, peixes, mariscos e legumes, com o selo de qualidade BMW.”, afirmou Hans Fleischgrill, responsável da nova divisão da marca em declarações à Razão Automóvel.
Segundo o executivo, a identidade visual foi tratada como peça central no desenvolvimento. “Estes grelhadores serão fáceis de reconhecer. Quem passar por um jardim de uma moradia ou olhar para a cozinha de um restaurante, não terá dúvidas: ali fazem-se grelhados com assinatura BMW.”
Edição limitada e azeite alentejano
As primeiras 1916 unidades - número que remete ao ano de fundação da BMW - saem numeradas e já se esgotaram. Os pedidos foram abertos discretamente no fim de 2023 e ficaram restritos aos melhores clientes da marca. Essa série especial, baseada no modelo topo de linha a carvão, inclui como brinde o acessório “heritage”, que permite grelhar rins aos pares.
Se você não conseguiu reservar uma das unidades numeradas, a marca deixa uma alternativa: nas primeiras 500 encomendas feitas a partir de hoje, 1º de abril de 2024, a BMW oferece uma garrafa de azeite.
O azeite é prensado a frio, produzido com azeitonas de um olival centenário em Estremoz, e será entregue em garrafas numeradas. Isso pode ser um sinal do que vem a seguir. Questionado sobre essa hipótese, Fleischgrill preferiu não cravar nada: “de momento a nossa prioridade é esta inédita linha de grelhadores, sobre o futuro não posso falar. No entanto, nunca virámos as costas a um bom desafio”.
Versões BMW M para “famílias apressadas”
Na documentação que acompanha todos os grelhadores - apresentada em formato de livro de receitas - a BMW afirma que “pela primeira vez os clientes BMW decidem se querem queimar borracha ou gordura. O nosso compromisso é com a qualidade do que estiver a ser conduzido e agora também grelhado, sempre com uma oferta premium multi-energias.”
Assim como acontece nos carros da divisão automotiva, essa nova família de grelhadores também terá variantes M Performance, porém exclusivamente elétricas.
Nelas, as resistências são mais fortes e as grelhas são antiaderentes, feitas com um compósito especial que, de acordo com a marca, ajuda a grelhar mais rápido.
Para já as versões elétricas serão as mais potentes e as mais exclusivas. Mas eu continuo a preferir o carvão, principalmente para a carne.
Hans Fleischgrill, responsável máximo da divisão de grelhadores da BMW.
Primeiras impressões em Munique
Para a estreia, a BMW montou a experiência em um hotel de luxo no coração de Munique. Chefs renomados estavam no local para mostrar, na prática, o que cada modelo consegue entregar.
Ainda assim, junto de um grupo pequeno e cuidadosamente escolhido de especialistas, pude vestir as luvas de churrasco e colocar as mãos em um dos grelhadores.
Eu me aproximei com expectativa da versão mais completa e mais equipada, a iLektro M70 Grill, a única liberada para teste nesse primeiro contato. Bastou estar com o smartphone no bolso para destravar o grelhador - e a tampa se abre com imponência.
Por dentro, luzes LED vermelhas parecem pulsar, como se fossem um coração. “Brilhante, inesperado!” comentei com quem acompanhava. Essa iluminação opcional custa 2500 euros e tem participação do programa de personalização “Individual” da marca, agora ampliado também para os grelhadores.
A partir daí, a sensação foi a de estar diante de algo realmente singular e, à primeira vista, revolucionário.
Churrasco em modo elétrico
Como o próprio nome indica, eu estava diante de uma unidade 100% elétrica. De um lado, isso pode não agradar quem não abre mão do aroma típico de um bom grelhado a carvão; de outro, a operação se mostrou mais prática e mais simples.
Mesmo assim, depois de grelhar três bifes do lombo de novilho e meia dúzia de camarões tigre de Moçambique, dá para dizer que, no aspecto sensorial, um grelhador elétrico não é tão recompensador. Os modelos a carvão acrescentam um sabor único a esse grande momento que é grelhar proteína.
Em compensação, o nível de acabamento é muito cuidadoso e os comandos se mostraram bem precisos, inclusive ao lidar com peças mais exigentes. O que senti falta foi de mais alguns botões físicos - a BMW preferiu telas para tarefas como o ajuste de temperatura.
No início, quando tudo está limpo e pronto para grelhar, funciona muito bem. Porém, com o acúmulo de gordura ou até com a umidade de uma cerveja bem gelada na ponta dos dedos, a resposta das telas deixa de ser imediata. Registrei isso como um ponto que merece revisão adiante.
Tenho certeza de que a nossa experiência e o fato de sermos a escolha número um dos portugueses, no que a modelos de quatro rodas diz respeito, poderá também para contribuir para aprimorar estes novos modelos da marca. Afinal, são inspirados nos automóveis.
Um destaque final muito positivo: há integração do sistema de infoentretenimento com aplicativos de empresas do varejo alimentar. Por comandos de voz, é possível fazer encomendas - algo inédito até mesmo no segmento premium de grelhadores.
Para colocar o sistema à prova, aproveitei para pedir algo que evitasse uma possível azia em quem encarou as inúmeras porções que preparei. Um chá de gengibre chegou em menos de 15 minutos, para acalmar os comensais.
Versão para empresas é exclusivo nacional
Empresas portuguesas podem ter benefícios fiscais ao comprar os modelos elétricos. Existe inclusive uma versão empresarial, específica para o mercado nacional, que pode ser adquirida via aluguel (com tudo incluído).
O plano parte de 499 euros por mês (sem IVA), com uma seleção de carnes, peixes, mariscos e legumes que, segundo a marca, permite fazer 52 churrascos por ano para seis pessoas.
“Porquê 52 churrascos?” Depois de uma apresentação tão minuciosa, foi a única pergunta que fiz a Hans Fleischgrill, enquanto um chef assava salsichas para o grupo seleto de convidados. A resposta veio com o rigor germânico esperado: “Porque dá um churrasco por semana”.
Preços para Portugal
Os grelhadores BMW começam a chegar ao mercado português a partir de 1º de abril, bem antes da temporada das festas populares. Os valores começam em 3999 euros nas versões a carvão e em 6999 euros nas elétricas. A manutenção é programada e pode ser feita em qualquer oficina autorizada.
Este teste foi uma brincadeira do dia 1º de abril de 2024. Obrigado por fazer da Razão Automóvel a escolha n.º 1 dos portugueses, no que a conteúdos sobre o mundo automóvel diz respeito.
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