Notícias
A verdade surpreendente sobre couve-flor, brócolis e repolho (Brassica oleracea)
Renato Alcântara Figueiredo
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O brócolis aterrissou no meu prato como quase sempre: um morrinho verde ao lado do frango, com uma pitada de...
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Pão de frigideira sem trigo em cinco minutos: pão achatado de farelo de aveia para o café da manhã
Renato Alcântara Figueiredo
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Uma alternativa mais leve e rica em proteína pode transformar o dia. O café da manhã clássico com pão e...
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Gratin de batata e salmão no micro-ondas para noites corridas
Renato Alcântara Figueiredo
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Quando a energia acaba, mas a fome aperta, existe um prato simples que, sem alarde, resolve a noite e tranquiliza...
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Como plantar tomate deitado com a trincheira em L e criar raízes mais fortes
Renato Alcântara Figueiredo
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Muita gente que cultiva em casa ainda planta tomate bem certinho, em pé, no buraco - e, com isso, deixa...
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Truque do clipe de papel para desentupir cápsulas de café
Renato Alcântara Figueiredo
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A máquina chiava como uma bomba de encher pneu no fim da vida, cuspindo água acastanhada em vez de um...
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Ferver alecrim no fogão: o truque antigo que voltou para perfumar a casa
Renato Alcântara Figueiredo
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A primeira vez que vi alguém fervendo alecrim no fogão, juro que achei que a pessoa tinha esquecido o jantar....
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Rotação de culturas: como evitar o solo cansado na horta
Renato Alcântara Figueiredo
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O solo tem memória. Quando um canteiro recebe a mesma cultura ano após ano, algo discreto e teimoso se desenrola...
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Ensopado de carne em uma panela para noites corridas
Renato Alcântara Figueiredo
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Na noite em que eu finalmente desisti de jantares complicados, a pia já estava lotada. Uma panela do almoço, uma...
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Rolhas de vinho no limoeiro em vaso: truque simples para umidade, solo e pragas
Renato Alcântara Figueiredo
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Em vários países europeus, jardineiros econômicos estão revendo o que vai para o lixo e o que pode ganhar uma...
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Como manter bananas amarelas por mais tempo com filme plástico
Renato Alcântara Figueiredo
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Amarelo vivo, sem uma manchinha. Dois dias depois, você entra de novo na cozinha e elas viraram um marrom manchado,...
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Estudo chinês com mais de 5.000 pessoas 80+ sugere que quem come carne chega mais aos 100 anos
Renato Alcântara Figueiredo
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Uma pesquisa chinesa de longa duração, que acompanhou mais de 5.000 pessoas com 80 anos ou mais, chegou a um...
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O retorno dos salmões e a recuperação dos rios
Renato Alcântara Figueiredo
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O primeiro salmão apareceu quando a névoa da manhã ainda pairava sobre o rio como uma cortina fina. Eu estava...
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Cozinha pequena: chefs, mise en place e como organizar por tarefa para ganhar tempo
Renato Alcântara Figueiredo
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Você estica a mão para pegar o sal, percebe que ele está do outro lado da cozinha, desvia da lixeira,...
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A magia de um jantar de estilo clássico que perfuma a casa inteira
Renato Alcântara Figueiredo
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A primeira coisa que me chamou a atenção foi o som. Um chiado baixo vindo da frigideira, o borbulhar discreto...
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Pão caseiro fácil: a receita simples de pão caseiro fofinho para o dia a dia
Renato Alcântara Figueiredo
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Em dias de semana corridos e em domingos mais calmos, um ritual simples volta e meia se repete: pão quentinho...
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Vegetais congelados: por que o “fresco” nem sempre é mais fresco
Renato Alcântara Figueiredo
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“Mesmo assim, a maioria de nós faz compras na terça para cozinhar no domingo. Em algum ponto entre a lavoura...
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Por que o açúcar pode aumentar a fome e como evitar
Renato Alcântara Figueiredo
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Você termina uma fatia generosa de bolo de chocolate depois do almoço, raspando o prato com o garfo daquele jeito...
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Mordidas de massa folhada congeladas com salmão defumado: o truque francês para o Natal
Renato Alcântara Figueiredo
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Pela França, cada vez mais cozinheiros de casa estão a mudar a forma de lidar com o stress das festas,...
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Como guardar morangos do jeito certo para durar mais
Renato Alcântara Figueiredo
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Os morangos voltaram a aparecer com força nas gôndolas, mas, em casa, muita gente ainda os guarda exatamente no pior...
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Ovos brancos vs ovos marrons: a verdade por trás da casca
Renato Alcântara Figueiredo
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No caixa, me dei conta de que eu sempre escolhi ovos no piloto automático. A mulher à minha frente no...
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Barras de Banana: a Receita Simples que Você Não Espera Amar
Renato Alcântara Figueiredo
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Eu só testei a receita porque as minhas bananas estavam morrendo na bancada e eu me senti culpado(a) de jogar...
