O pastel de nata, um dos maiores símbolos da confeitaria portuguesa, é o centro de uma iniciativa que vai movimentar Lisboa por três dias. Batizado de Festival da Nata e promovido pela Nat’elier, o evento aposta em uma experiência voltada à harmonização de bebidas com pastel de nata, além de prêmios, descontos exclusivos, hora feliz, surpresas e música.
Quando e onde acontece o Festival da Nata
O encontro marcado é na Rua de Santa Justa, na região da Baixa de Lisboa. Nos dias 15, 16 e 17 de maio, a loja e a área externa da Nat’elier viram o cenário do Festival da Nata, com prêmios, descontos exclusivos, hora feliz, surpresas, DJ ao vivo, participação do saxofonista Flairsax e muita animação.
Carta de harmonização com pastel de nata: a novidade do evento
Um dos destaques do festival é a apresentação de uma nova carta, descrita como a Carta de “Harmonização com Nata”, uma “proposta inovadora” de harmonização de bebidas com pastel de nata, “pensada para elevar a experiência gastronômica e surpreender os sentidos”.
Entre as combinações sugeridas, estão:
- Pastel de nata tradicional com café expresso ou Vinho do Porto
- Pastel de nata de tiramisù com cappuccino ou martíni de café expresso
- Opções veganas, como o pastel de nata cookie cheesecake com cold mocha latte feito com bebida vegetal de aveia ou com Aperol Spritz
A seleção traz ainda alternativas descritas como “mais ousadas”, caso do pastel de nata de hibisco acompanhado de gin tônica com frutas vermelhas.
Pastel de nata de chocolate amargo estreia no festival
Para deixar a programação mais especial, a equipe prepara também uma bebida exclusiva, criada internamente e “pensada como surpresa para o público”. A marca reforça que todas as bebidas, quentes ou frias, podem ser feitas com bebida vegetal de aveia.
Nos preços, o pastel de nata tradicional (e também a versão vegana) sai por €1,50, enquanto os sabores custam €2,20. Já o pastel de nata especial de chocolate de Dubai é oferecido por €4.
O Festival da Nata também marca a estreia do pastel de nata de chocolate amargo com malagueta e flor de sal. E, por conta da ocasião, o pastel de nata de hibisco volta ao cardápio, com ou sem harmonização.
Nat’elier: a marca por trás do Festival da Nata
Criada em 2024, a Nat’elier foi aberta pelo chef confeiteiro João Batalha e por Nando Duarte, com a proposta de “celebrar o tradicional pastel de nata, cruzando a herança conventual portuguesa com um toque de inovação”.
Ao longo do ano, quem passa pela unidade da Rua de Santa Justa também pode viver a experiência de ser “confeiteiro por um dia”, participando de uma aula especial (€70). Em duas horas, além de conhecer a história do pastel de nata, o participante aprende a preparar o doce do zero e recebe um certificado ao final.
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