Um espaguete assado reconfortante, com camadas generosas de queijo derretido - uma opção certeira para almoços colaborativos (potluck), encontros em família ou um jantar prático durante a semana.
- Tempo de preparo: 15 min
- Tempo de cozimento: 1 h 15 min
- Tempo total: 1 h 30 min
- Porções: 8
- Rendimento: 1 travessa (23 x 33 cm)
Ingredientes
- 1 pacote (454 g) de espaguete
- 454 g de carne moída
- 1 cebola, picada
- 1 pote (907 g) de molho de espaguete sem carne
- 1/2 colher (chá) de sal temperado
- 2 ovos grandes
- 1/3 xícara de queijo parmesão ralado
- 5 colheres (sopa) de manteiga, derretida
- 2 xícaras de cottage (coalhada seca) de grãos pequenos
- 5 xícaras de queijo muçarela ralado, dividido
Modo de preparo
- Separe todos os ingredientes. Aqueça o forno a 350 °F (175 °C). Unte levemente uma travessa de 23 x 33 cm.
- Leve ao fogo uma panela grande com água levemente salgada até ferver. Cozinhe o espaguete na água fervente, mexendo de vez em quando, até ficar macio, porém ainda firme ao morder, por cerca de 12 minutos. Escorra.
- Enquanto isso, aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Refogue a carne moída com a cebola, mexendo, até a carne dourar e a cebola ficar macia e translúcida, por aproximadamente 5 a 7 minutos.
- Elimine o excesso de gordura da frigideira; em seguida, misture o molho de espaguete e o sal temperado.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o parmesão e a manteiga. Junte o espaguete e misture para envolver bem.
- Coloque metade do espaguete temperado na travessa preparada. Faça camadas com metade do cottage, 2 xícaras de muçarela e metade do molho com carne. Repita as camadas. Cubra com papel-alumínio.
- Leve ao forno preaquecido por 40 minutos. Retire o papel-alumínio e polvilhe com a 1 xícara de muçarela restante.
- Volte ao forno e asse até o queijo derreter e ficar levemente dourado, por 20 a 25 minutos.
- Sirva e aproveite!
Informações nutricionais (por porção)
| 609 | Calorias |
| 34g | Gorduras |
| 36g | Carboidratos |
| 38g | Proteínas |
| Informações nutricionais | |
|---|---|
| Porções por receita | 8 |
| Calorias | 609 |
| % Valor Diário* | |
| Gorduras totais 34g | 44% |
| Gorduras saturadas 17g | 85% |
| Colesterol 165mg | 55% |
| Sódio 1269mg | 55% |
| Carboidratos totais 36g | 13% |
| Fibra alimentar 3g | 12% |
| Açúcares totais 12g | |
| Proteínas 38g | 76% |
| Vitamina C 4mg | 4% |
| Cálcio 560mg | 43% |
| Ferro 4mg | 21% |
| Potássio 898mg | 19% |
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