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Rolhas em limoeiros: por que jardineiros penduram rolhas nos galhos
Renato Alcântara Figueiredo
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A primeira vez que vi, achei sinceramente que alguém tinha enlouquecido. Num quintal mediterrâneo sonolento, um limoeiro brilhava ao sol…...
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Ensopado de lentilhas confortante: um ritual silencioso, passo a passo
Renato Alcântara Figueiredo
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Na última vez em que o mundo pareceu barulhento demais, eu acabei na frente do fogão às 22h, descalça, com...
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A torta de abóbora com baunilha que conquista toda a família
Renato Alcântara Figueiredo
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A porta do forno se abre, um sopro de vapor adocicado se espalha, e por um instante parece que a...
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Cascas de laranja: o truque simples para revitalizar hortênsias
Renato Alcântara Figueiredo
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Com um truque simples de cozinha, elas de repente parecem outras. Quem cultiva hortênsias no jardim ou em vasos conhece...
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Por que as panquecas de restaurante ficam tão melhores (e como misturar a massa de panqueca)
Renato Alcântara Figueiredo
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Você está em frente ao fogão numa manhã preguiçosa de domingo, achando que fez tudo “certinho”. Você seguiu a receita,...
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Urtiga no jardim: guia prático do chorume de urtiga e seus benefícios
Renato Alcântara Figueiredo
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Muita gente que cultiva o jardim por hobby arranca qualquer urtiga no impulso assim que ela aparece no canteiro. É...
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O truque do papelão no canteiro: mulch na horta e a briga com agricultores
Renato Alcântara Figueiredo
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Uma caixa de envio baixa e marrom, sobrando da última compra online, já um pouco amassada. Eu estava com ela...
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O truque simples de Catherine Merdy-Goasdoué para massa de crêpe sem grumos
Renato Alcântara Figueiredo
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Todo cozinheiro caseiro já passou por isso: a tigela de massa de crêpe parece lisa e sedosa na superfície, mas...
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O truque simples para grão-de-bico assado ultra crocante
Renato Alcântara Figueiredo
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Você puxa a assadeira do forno já se imaginando beliscando, sem culpa, aqueles “chips saudáveis” que vivem aparecendo no Instagram....
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Pescadores da Póvoa de Varzim iniciam a época da sardinha com mais 2000 euros por semana em combustível
Renato Alcântara Figueiredo
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Os pescadores deixam tudo alinhado para o início da época da sardinha nesta segunda-feira, mas já fazem as contas: o...
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Ervilhas: por que essas pequenas esferas verdes merecem mais espaço no prato
Renato Alcântara Figueiredo
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Durante muito tempo, a ervilha foi tratada como um acompanhamento automático, daqueles que a gente come sem dar muita atenção....
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Ovos mexidos cremosos: o truque de tirar a panela do fogo mais cedo
Renato Alcântara Figueiredo
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A frigideira já estava quente demais. Eu percebi no instante em que a manteiga saiu de uma espuma tranquila e...
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Cenouras glaceadas com mel que roubam a cena
Renato Alcântara Figueiredo
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A primeira vez que vi uma calda de mel agarrar na cenoura bem quente foi num jantar de família cheio,...
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Air fryer: entre o hype e a vida real na cozinha
Renato Alcântara Figueiredo
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A air fryer chegou numa manhã de terça-feira, dentro de uma caixa quase do tamanho da minha ansiedade. Eu já...
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Como endurecer mudas de tomate antes de plantar no canteiro
Renato Alcântara Figueiredo
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Quem passeia por lojas de jardinagem e centros de jardinagem na primavera sente aquele impulso imediato: prateleiras cheias de mudas...
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Jujubeira: a tâmara chinesa para jardins secos
Renato Alcântara Figueiredo
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…mas, de repente, uma frutífera asiática quase indestrutível entrou no radar de quem cultiva no quintal. Enquanto as árvores frutíferas...
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O truque rápido para ovos mexidos macios e sem ovos borrachudos
Renato Alcântara Figueiredo
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A frigideira já está bem quente, o café esfria na bancada e você já está cinco minutos atrasado. Com uma...
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O truque do “buquê de ervas” para manter suas ervas vivas na geladeira
Renato Alcântara Figueiredo
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Você abre a geladeira já pensando naquele pesto verde-vivo que jurou que faria. O maço de manjericão comprado há três...
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Guia rápido: remover gordura dos armários da cozinha sem danificar o acabamento
Renato Alcântara Figueiredo
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Esta rotina rápida devolve linhas limpas e um brilho suave. Na maioria das cozinhas, uma película fina acaba se acumulando...
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Frango cremoso com alho: herói de uma panela para a semana
Renato Alcântara Figueiredo
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A frigideira já estava esquentando quando a culpa chegou. Mais uma noite, mais um plano meia-boca de “fazer uma comida...
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Batata-doce assada caramelizada: o método que muda tudo
Renato Alcântara Figueiredo
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A assadeira pousou na mesa com um cloc opaco e, de repente, a sala inteira ficou com cheiro de outubro....
